Hello bloggeurs et bloggeuses,
Les fêtes de fin d’année étant proches, c’est très certainement la course pour chercher quelques douceurs à apporter à l’élu(e) de votre cœur, à votre maman chérie ou pour amadouer belle-maman. C’est donc peut être l’occasion d’aller faire un tour à la pâtisserie Decèvre à Bourgoin Jallieu[1]. Je vous l’accorde c’est un peu loin quand on est à Paris, mais si vous êtes dans le Dauphiné ou si vous êtes de passage dans cette jolie région profitez en pour continuer à découvrir les spécialités locales. Nous vous avions fait découvrir le coussin de Lyon il y a quelques semaines de cela, et bien, continuons sur la même lancée avec les douceurs que propose la Maison Decèvre[2] à Bourgoin Jallieu.
Commençons tout d’abord par le Galet du Bion. Kesaco ??? un bonbon en chocolat craquant sur une fine coquille de nougatine fourrée praliné, enrobée d'une délicate poudre de cacao. Pour vous décrire cela en quelques mots : ça croustille, ça vous chatouille les papilles, c’est délicieux ! Lorsque vous avez terminé votre premier galet, une seule envie vous taraude : recommencer !!! Si vous passez par Bourgoin, une pause anti-fatigue s’impose et quoi de mieux pour éviter la crise d’hypo- glycémie que 5 minutes chez Mme Decèvre. Pourquoi cette maison me direz-vous ? D’une part parce que Mme Decèvre est très sympathique, agréable et qu’elle parle de ses produits avec passion, et d’autre part parce que vous y trouverez non seulement les galets du Bion mais également les coussins de Lyon (très frais ce qui est important car chez certains pâtissiers, ils sont parfois un peu 
vieillissants avec une couleur verdâtre qui n’est plus d’origine, qui ne vous fait vraiment pas de l’œil, et une texture sèche qui vous décevra forcément) et parce qu’elle fait également un gâteau à tomber qui s’appelle le sicilien. Qu’est-ce que les siciliens viennent faire en Dauphiné vous demandez-vous ? Auraient-ils quitter la chaleur de leur île pour le froid, la neige et les marmottes du Dauphiné ? Peu importe finalement ce que les siciliens venaient faire dans le coin, le résultat est là : un gâteau à la fois très léger et croustillant. La recette est tenue secrète mais pour vous mettre l’eau à la bouche c’est un mélange entre la douceur de l’amande, du macaron, le moelleux du biscuit dacquoise et la légèreté du succès aux amandes. Mais une bonne dégustation vaut mieux qu’un long discours. C’est tout simplement mortel et tant pis pour les kilos. On est en hiver, à bas la dictature du bikini….
N’oublions pas de mettre également à l’honneur les chocolats de cette pâtisserie qui sont toujours une valeur sûre pour ces fêtes.
Je vous souhaite à tous de très bonnes fêtes de Noël et de fin d’année et vous retrouve en 2012 toujours en pleine forme pour d’autres découvertes gourmandes.
Nanou
[1] 3, rue de la Liberté-38300 Bourgoin Jallieu-( 04.74.93.04.14
[2] Je rappelle à tous que je suis totalement indépendante, et ne touche aucune gratification en nature ou en monnaie sonnante et trébuchante pour mettre en avant un produit ou un artisan
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