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Les traditions populaires sur la fête de Pâques :
Les œufs de Pâques
La tradition d'offrir des œufs remonterait à l'Antiquité. Déjà, les Égyptiens et les Romains offraient des œufs peints au printemps car ils étaient le symbole de la vie et de la renaissance.
L'Église ayant instauré au IVe siècle l'interdiction de manger des œufs pendant le Carême et les poules continuant à pondre, les œufs pondus depuis le début du Carême - n'ayant pas été mangés - étaient alors décorés et offerts. De nos jours, le jeûne n'est plus observé aussi strictement mais la tradition d'offrir des œufs, y compris en chocolat, est restée.
Traditions populaires :
Dans les pays chrétiens, l’œuf de Pâques est le cadeau favori le jour de Pâques.
En Allemagne, en Suisse, en Autriche, en France dans la région d'Alsace, le département de la Moselle ainsi qu'en Martinique, Guyane et Guadeloupe, le lundi de Pâques s'accompagne d'un autre jour férié : le « Karfreitag », soit le Vendredi saint. Pâques y est considéré comme une sorte de deuxième Noël et il n'est pas rare que les gens s'offrent des cadeaux entre eux à cette occasion.
En Alsace, on confectionne un biscuit en forme d’agneau appelé « Osterlammele » ou « Lamala ». Cette tradition typiquement alsacienne du « Lammele » est attestée par le théologien catholique Thomas Murner en 1519 : le fiancé offrait un agneau pascal à sa promise. On l’offrait aussi aux enfants au retour de la messe du jour de Pâques. Après le temps du Carême, ce biscuit riche en œufs permettait d’écouler le stock d’œufs accumulé avant Pâques et dont la consommation est proscrite. L’agneau était décoré d'un étendard aux couleurs du Vatican (jaune et blanc) ou de l’Alsace (rouge et blanc).
Comme pour Noël, les Suisses et les Allemands décorent leur maison à l'approche de Pâques. Les œufs de Pâques sont apportés par le lièvre de Pâques (Osterhase). Chocolats et décorations diverses, souvent en forme de lapin, ornent ainsi les boutiques et les appartements. On y fait aussi des bouquets de Pâques sur lesquels on accroche divers sujets et des œufs peints. Les arbres dans les jardins ont droit également à une parure multicolore avec l'arrivée du printemps, les œufs et lapins poussent partout !
Les Allemands, comme les Américains, décorent des oeufs cuits durs avec de la peinture ou des feutres.
Les Américains espèrent que l’« Easter Bunny » leur apportera des lapins en chocolat et des sucreries dans un panier tressé.
En Belgique et en France, ce sont les cloches de Pâques qui apportent les œufs de Pâques. Depuis le jeudi saint, les cloches sont silencieuses, en signe de deuil. On dit qu'elles sont parties pour Rome, et elles reviennent le jour de Pâques en ramenant des œufs qu'elles sèment à leur passage.
En Italie, on attache les cloches le jour du jeudi-saint pour éviter qu'elles ne sonnent.
En Allemagne et en France, le repas de Pâques est souvent l'occasion de partager un gigot d'agneau rôti accompagné de flageolets.
En Pologne, un panier garni est préparé le vendredi, conservé sans être mangé le samedi, et bénit le jour-même par le prêtre.
En France et surtout au Québec, certains mythes populaires parlent de la cueillette de l'Eau de Pâques.
En Serbie, il y a beaucoup de rites qui plaisent aux enfants en particulier.
- On colorie les œufs pour cette journée, essentiellement en rouge, mais on utilise aussi d'autres couleurs.
- On s'échange ces œufs coloriés, pendant toutes les fêtes de Pâques et la semaine qui suit.
- On considère que le premier œuf peint est le gardien de la maison et on le conserve.
- La Pâques orthodoxe véhicule aussi une autre tradition, très populaire. Une fois les œufs coloriés ou peint, on peut choisir un œuf et le décréter comme son œuf porte-bonheur. Cet œuf servira a toquer l'œuf d'une autre personne. Si jamais votre œuf et brisé lorsque vous toquez l'œuf de « votre adversaire » vous remportez son œuf, si c'est le contraire, alors vous perdez votre œuf au profit du vainqueur, il ne vous reste alors plus qu'à choisir un nouvel œuf.
- Pendant cette journée les chrétiens orthodoxes se saluent par l’exclamation « Christ est ressuscité ! » Христос васкрсе, en serbe cyrillique à laquelle on répond « Il est vraiment ressuscité ! » en cyrillique Ваистину васкрсе.
En République tchèque, les jeunes filles colorent les œufs durs. Elles utilisent également de la cire qu'elles mettent autour de l'œuf ; une fois l'œuf coloré, la cire enlevée crée des motifs. Les garçons tressent avec des roseaux et des rubans colorés des fouets. Le lundi de Pâques, les garçons font le tour de leur voisinage pour "fouetter" les jeunes filles et leur demander des œufs, à défaut un verre d'alcool.
Pâques a donné naissance au prénom Pascal.
Source: Wikipédia.org
Décidément Chef, j'apprendrais toujours une foule de choses avec vous.
Grosse période pour nous les fêtes de Pâques! Enfin...une de plus.
Merci pour tout vos billets "encyclopédiques".
Christophe
Rédigé par : Christophe Kupczyk | 05 avril 2009 à 20:33
Christophe a raison, c'est un vrai plaisir de lire tous vos billets si enrichissants...les photos des moulages sont sublimes....cela me rappelle ceux que faisait mon père à la poâtisserie lorsque j'étais petite...j'adore !!!!!
Merci à vous !!!!
Rédigé par : sandrine | 05 avril 2009 à 22:00
Je vois que tu bosses toujours aussi bien et que tes sujets sont toujours approfondis !!!
Ton blog est de plus en plus beau.
Bonne vacance
Rédigé par : Chef Damien | 20 avril 2009 à 17:07
C'est bien Régis, à mon tour je jette un oeil sur ton site !!!!!!!!!!!!
de la qualité sans blabla , du concret bravo et bonne courage pour la suite!!
Daniel
Rédigé par : Daniel | 05 juin 2009 à 19:59