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Vous trouverez sur cette nouvelle page les principales recettes de crèmes de base de la pâtisserie Française. Ces recettes sont mises à votre disposition pour poursuivre le but premier de ce blog :"l'échange des savoirs et la retransmission des connaissances". Les recettes sont téléchargeables gratuitement sur un support papier plus pratique pour la fabrication de vos futures réalisations !
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Voici les sites qui parlent de Super on peut enfin télécharger les recettes du Chef Régis ! :
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c'est bien fait bravo
Rédigé par : roger du greta | 23 février 2010 à 16:36
Merci Roger pour votre fédélité au blog !
Ce n'est qu'un début car très bientôt les recettes des biscuits, des pâtes de base, des pâtisseries en pâte à choux...
Enfin plus d'une centaines de recettes au final !
A très bientôt !
Cordialement
Chef Régis
Rédigé par : Chef Régis | 23 février 2010 à 19:45
Une belle initiative chef ! Super pour nous autres internautes !!
Merci, ce n'est pas tout le monde qui oserait divulguer ses secrets de fabrication ;-)
Rédigé par : Founek | 24 février 2010 à 10:47
Bravo, ton blog est très approfondi et nourri de beaucoup de travail!
Merci de ton passage et...pour répondre a ta question, nous allons bien: Nicolas grandit beaucoup et ses frères sont très gentils avec lui et l'adorent!
Ce serait bien que l'on puisse se voir ce printemps?
Gros bisou et à très vite.
Rédigé par : Laurence | 24 février 2010 à 21:40
Bonjour!
J'aimerais monsieurs s'il vous plait que vous me donniez la recette d'un exelent Tiramisu. Merci d'avance, passer de bonne vacances et a bientôt.
PS : je vous donne mon adresse amail personnel alors je vous demanderez de ne pas publier ce commentaire, merci. tim.allano@orange.fr
Rédigé par : Tim Allano | 24 février 2010 à 22:09
Bonjour,
Je viens de prendre connaissance de votre recette et le trouve extrêmement intéressante. Je vis à Montréal (Québec, Canada) où on ne retrouve pas forcemment tous les ingrédients et nottament la poudre à crème. Pouvez-vous en dire plus à ce sujet ? Merci.
Rédigé par : JP. Glinel | 04 mars 2010 à 19:41
Bonjour JP Glinel,
tu peut remplacer la poudre à crème par de l'amidon de maïs ou de la farine de type 55, merci de pour ta visite et à très bientôt sur leçon de pâtisserie.com !
Cordialement
Chef Régis
Rédigé par : chef Régis | 07 mars 2010 à 19:32
bonjour mr canault vous avez vraiment tres bien fair le blog felicitation
Rédigé par : pengpengchen | 02 mars 2011 à 23:55