En découvrant cette très belle maison Lyonnaise, c'est plus particulièrement le très grand choix de sirop Monin proposé qui m'a impressionné. Les sirops Monin sont parmi les meilleurs du marché, par leurs qualités et aussi par leurs variétés et l'originalité des saveurs proposées : chocolat blanc, spéculoos, banane-verte, melon, lavande...C'est une palette de saveurs fantastiques pour un passionné comme moi du dessert. L'utilisation de ces sirops vous permettra de souligner vos créations et d'apporter une touche supplémentaire à vos desserts : salades de fruits, macarons, mousses aux fruits, bavaroises, sirop d'imbibage de vos biscuits, sorbets, glaces, glaçages, coulis, gelées...
La petite histoire de la maison Malleval à Lyon :
La cave Malleval compte parmi les plus anciennes caves de Lyon, si ce n'est la plus ancienne puisqu'elle remonte à 1869 où à l'époque, comme son nom l'indique, elle appartenait à la famille Malleval ; Les propriétaires actuels que sont Claude et Franck Jabouley, ont repris la cave il y a 15 ans, en 1989 et ont su avec justesse faire de la cave Malleval un lieu incontournable sur Lyon pour tout amateur ou amoureux du vin qui se respecte.
Mais la Maison Malleval c'est aussi une épicerie fine comptant 2 700 références tels que les épices, les condiments, les caviars et foies gras et surtout les célèbres Thés Mariages Frères dont Malleval en vend plus d'une tonne par an ! L'épicerie représente environ 20 % de l'activité. 6 personnes travaillent actuellement chez Malleval, tous de grande compétence.
Quartier Bellecour :
Maison Malleval
11 rue E.Zola
69002 Lyon




















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